今夏菜贵，直到地产菜大量上市的7月中旬，往年几角钱一大堆的茄子、西红柿等蔬菜仍坚挺地维持着高价位。一位市民说：“肉价涨可以少吃肉，但菜再贵也得吃，现在每个月买菜比去年得多花100多元钱。”早市上一位卖菜的商贩说：“今年的菜贵得稀奇。”市物价局的一组统计数据印证了市民的直观感受：市民常吃的所有蔬菜品种今年均有约二成至1.5倍的涨幅。每天买菜深感菜价之高的市民纷纷致电本报，询问今夏蔬菜涨价的原因。记者从蔬菜生产到销售的全过程跟踪采访，了解蔬菜涨价的原因。

　　种 植———

　　一个大棚的投入成本增5000元

　　走进哈尔滨市的无公害蔬菜种植基地松浦镇，鲜见裸露在外的菜地，映入眼帘的是一个个的塑料大棚。市农委蔬菜处负责人介绍，大地种植蔬菜一个夏天通常只能种植一茬，大棚种植可以种两茬，除提高菜农收入外，也延长了地产菜的上市期。目前，哈尔滨市市郊24万亩菜地中，大棚和加地膜的菜地占30%。

　　种了十多年大棚菜的松浦村菜农高英才曾深享大棚之利。他说，市郊的地少，种不了玉米等粮食，我们村都种西红柿，在地上盖上了大棚，一年比以前多收一茬，就能多赚三五千元。前两年，因为种大棚确实让我们的生活好了很多，但这两年种大棚的投入成本涨得太厉害。比如扣大棚的塑料，扣一次能用3年，今年买大棚塑料超过了1000元，比上次扣棚涨了1/3。化肥、农药、鸡粪、煤、电的价格都在涨，早春育苗时给大棚加热得烧好煤，今年每吨煤的价格达到550元。10克一包的西红柿种子每包也涨了5元钱。前年，一个大棚的投入成本是2000—2500元，去年是3000元，今年是3500元。此外，人工的价格也在涨。由于每户一般都是夫妻两人照顾大棚，在栽苗、移苗、摘果这些时候必须雇人，比如栽苗，一个上午一个大棚里的1.5万多棵苗就必须都栽上，否则不及时灌水，先栽的苗就都干死了。去年，雇人给栽苗一棵是0.015元，今年就涨到了0.02元。对于大地种植的蔬菜也一样，化肥、农药、种子、人工费均有所上涨。

　　采 摘———

　　天气因素让每亩菜地减产1/6—1/2

　　从5月至今，备受市民关注的猪肉价格的连连攀升，是由于全市生猪存栏量减少、市场供不应求所致。市农委有关负责人分析，除猪肉、粮食、鸡蛋等食品涨价，连锁反应带动了菜价的上涨外，蔬菜价格居高不下，也有因天气原因减产的因素。

　　虽然大棚种植对天气的依赖程度要弱一些，但4月份夜间的温度低导致地温上不来，仍然对大棚蔬菜的栽种和采摘时的结果量产生影响。松浦村的李润才和老伴两人靠种植一个西红柿大棚维生，但本应在今年6月10日至7月10日上市的第一茬西红柿比去年减产了2500公斤，是受灾最严重的菜农。在这个西红柿种植村，其他菜农的第一茬西红柿也平均比去年减产1000公斤左右。

　　蔬菜种植时的低温影响了西红柿、黄瓜等果菜的产量。进入6月份的持续高温又威胁了豆角等品种的开花结果。香坊区成高子镇有关负责人介绍，气温超过28℃时，豆角就不开花结果。往年6月份，哈尔滨市高温的天数少，不像今年持续高温，让该镇不少菜地豆角亩产量锐减一倍还多。南岗农林水务局相关负责人也介绍，目前，正是大地蔬菜上市的时期，但由于前期的低温和后期的高温，不但拖后了茄子等品种蔬菜上市的时间，亩产量还平均减少了30%。

　　批发———

　　西红柿批发商加价幅度为44%

　　哈尔滨市菜农卖菜途径有两种：直接把菜拉到批发市场批发，或是等蔬菜批发商到地里来收。据市农委统计，前者占40%左右。采访中记者发现，只有这部分菜农因菜价上涨而受益。

　　香坊区成高子镇红旗村长发屯韩景财种了6个大棚的豆角，每年夏天他都拉着刚采下来的豆角到公滨路上的蔬菜批发市场出售。虽然受天气影响，今年