一杯啤酒，可以品出一座城市的“味道”。

　　邀三五知己，携妻子儿女，举杯相邀畅饮……走进哈尔滨之夏国际啤酒节，最抢眼的镜头就是啤酒大棚里开怀畅饮的场面。中外游客在这里品酒、会友、观赏奥运赛事和精彩的文艺演出，得到了全身心的放松。

　　其实，在哈尔滨的夏天，街头巷尾立起露天大排档畅喝豪饮已不是新鲜事，但这种大排档往往因疏于管理而给环境带来一些负面影响。在本届哈尔滨之夏国际啤酒节上，同样是公众大规模的露天饮酒，非但没有产生以往大排档的“负效应”，还让人们感受到了文明的浸润。

　　穿着更考究 喝酒讲美感

　　记者看到，在本届啤酒节主会场内的俄罗斯“波罗的海”啤酒大棚里，每晚都会来一批穿着考究的人，他们是“波罗的海”邀请的VIP客户。这些VIP有的是酒吧老板，有的是KTV职业经理人。炎炎夏日，他们中的多数人都穿着西服，如同前来参加重大会议一般。“以德为邻，修身正己”，在这些穿着考究的酒客带动下，来到这个大棚里饮酒的市民和游客，也都会下意识地整理一下衣冠，品酒时便也很少有人大声喧哗了。一位男游客说：“过去喝到尽兴时喜欢光膀子、猜拳行令，现在觉得文明优雅才应该是喝酒讲究的风格！”

　　由于“波罗的海”啤酒价格比较昂贵，普通扎啤也要20元一杯，因此该大棚“上座率”并不高，但这并不影响职业“酒娘”的服务质量。记者发现，这里的“酒娘”传菜倒酒讲究美感和韵律，是一道风景线。许多游客说：“来这里不仅仅是品酒，更是来享受‘酒娘’的服务。”

　　垃圾及时清 还配“醒酒室”

　　美国百威啤酒是世界销量最大的“啤酒之王”。在本届啤酒节上，百威啤酒是唯一一个没有搭起整体帆布大棚而支起红色遮阳伞的酒商。与整体搭建的大棚不同，遮阳伞由于周围没有围挡，对环境卫生的考验程度更高。但在这里，记者很少见到随地乱扔的垃圾和菜肴，因为厂商为每个桌位提供了专门盛垃圾的方便袋。即使有食客因为醉酒而无暇顾及向方便袋里倾倒垃圾，不出五六分钟，服务人员也会过来及时清理干净。“我们进入哈尔滨市场比较晚，要想在竞争中把握主动权，必须更好地运用产品组合策略，也要更好地将环境、健康与安全的核心理念推销给这个城市的市民。”百威啤酒中国大区负责人对记者说。

　　在本届啤酒节上，外国酒商做了良好的“文明示范”，本土酒商也展示了自己的“文明风尚”：400多名保安员全天候巡逻，每个啤酒大棚内都建有治安岗，配有专业保安；卫生防疫部门调集20多人进驻啤酒节加强食品卫生安全，制定预案处理突发卫生事件；为保畅通，方便市民和游人参与，设置了4个出入口、4个售票亭，同时在会场不同方位设置了200多个厕位的6个水冲式大卫生间和旅游环保厕所，并都配有明显标志；150名志愿者和100名义工服务啤酒节；为醉酒者设立专门的“醒酒室”……可以说，中外游客感受到的是一个干净、有序的啤酒盛会。

　　举杯相邀礼为上。告别了露天“大排档”对环境产生的负效应，哈尔滨之夏国际啤酒节已晋升为以酒会友、借节造市、提升文明的国际化节庆盛会。

　　近日，在道里区友谊宫，客人们用朝鲜族特有的跪拜、祝酒、歌舞等方式，为55位朝鲜族老寿星集体祝寿，祝愿老人们长命百岁。