“小饭桌”大都露天作业，如炒菜、加工各种面食等。由于没有上下水及不符合食品卫生安全的条件，摊点没有得到工商、卫生防疫等部门颁发的许可证，属于无照经营。由于食品卫生安全难以保障，因此食品安全事故屡有发生，学生的身体健康难以保障。对此，工商、市政等职能部门多次集中整顿清理，可没过几日，“小饭桌”就又陆陆续续恢复了经营，甚至出现了“打游击”现象。管理人员来取缔，小贩们推着车子就跑，管理人员走了，小贩们又照样经营。

　　食品卫生和安全的问题已成为困扰学校和家长的一道难题。既然取缔解决不了问题，学生又有需求，不如进行疏通，因势利导，对“小饭桌”现象从源头治理，既解决了学生吃饭的卫生安全问题，又使一部分下岗失业人员重获再就业的机会。

　　建议：

　　1.对学校周边“小饭桌”的从业人员逐一进行体检。不符合食品从业人员标准要求的坚决取缔，对符合从业人员体检标准的颁发卫生许可证，办理有关工商营业执照，允许其从业。

　　2.对学校周边的“小饭桌”进行规范管理。根据实际需要，由相关职能部门搭建一些简易的餐棚，供从业人员使用，使“小饭桌”退摊入棚。在餐棚里应解决水和电的问题，这样对食品卫生有了初步保障，而餐棚租金低廉，又充分体现出政府的公益性。

　　3.加强监督检查的力度。工商、卫生防疫、市政等职能部门，定期或不定期地对“小饭桌”进行检查，加大处罚的力度，严把食品卫生关，防止病从口入，预防和杜绝食品中毒事件的发生。

　　4.加大对食品安全的宣传教育力度。在学校的配合下，对学生进行宣传，提高学生对食品安全的自我防范和自我保护的能力。公布食品监督管理部门的举报电话，鼓励学生随时发现问题随时举报，相关职能部门随时解决。